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交城骏枣誉满三晋

发布时间:2019-04-16 08:10 来源:未知 编辑:admin

  枣是我国最具代表性的民族果品,有8000年的种植汗青和3000年的文字记录,是我国出名的桃、李、梅、杏、枣“五果”之一,为药食兼用果品、第一大干果,被誉为“果中之王”。

  远在两千多年前,山西交城境内即有枣树发展。《战国策》记云:“北有枣栗之利,民不田作,枣栗之实,足食于民矣。”交城地处北地,可知植枣之汗青长久。汉唐期间,境内枣树多生于平川及边山一带。1983年秋,瓦窑白家梁汉墓曾出土枣核、桃核数十枚,枣核为骏枣核,外形大小大致与现代不异。成书于汉代的《神异经》亦记录:北方荒中有枣林......。与史实相符。唐宋期间,交城边山、西社接岔一带枣树茂密成林;元代,境内大枣成为皇家贡品,《元一统志》记云;交城县,贡品为“枣绵”。明清期间,据县志图载,城区南北一带均植有枣树,并且植株高峻。民国期间,瓦窑骏枣初次加入法国巴黎万国博览展,走向世界。

  骏枣次要分为新疆骏枣和山西骏枣。新疆骏枣产自世界生果优生区新疆;山西骏枣源自中国红枣之乡山西交城。交城骏枣是全国四大名枣之一,肉质细而松脆,味甜汁多,1987年上过国宴,1990年被选定为亚运会特供果品,1997年荣获澳门首届国际医药、养分、保健产物博览会“国际最高金奖”,1997年中国第三届农业博览会和1999年中国国际农精品博览会两次被认定为“中国名牌产物”。交城骏枣誉满三晋,名扬九州,蜚声海外。

  交城骏枣果实皮薄肉厚,质脆味甜,可食部门占96.5%,鲜枣含糖量28.7%,含酸量0.4543%,维生素C430.2毫克/百克;干枣含糖量71.57%,含酸量1.58%,卵白质3.2%摆布,脂肪0.4%摆布,维生素C16毫克/百克。此外,含有磷、铁、钙等人体所需的多种矿物元素和维生素P、维生素A、维生素B及环磷酸腺苷等物质。枣肉可提取食用香精,又可儿药,有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。

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